リステリア菌による死者発生後、再開計画を巡り議会から圧力を受けるBoar’s Head

Boar’s Head、リステリア菌死亡事故後の再開計画で議会の圧力に直面

2025年9月18日 — 連邦当局は、昨年のリステリア菌集団感染に関連し、バージニア州にあるBoar’s Headのデリミート工場が安全に再開できるかについて懸念を表明しています。

コネチカット州のローザ・デラウロ下院議員と他の9人の民主党議員は、Boar’s Headの幹部に対し、「アメリカ人の公衆衛生を危険にさらした食品安全過失の繰り返しのパターン」について説明するため、議会食品安全委員会に出席するよう求める書簡を送付しました。

バージニア州ジャラットにあるこの施設は、リステリア菌に汚染されたレバーヴルストが10人の死者を出し、数十人が発病し、700万ポンド以上のデリミートがリコールされた後に閉鎖されました。連邦当局は後に、工場における「体系的な問題」を原因としました。

米国農務省は7月に営業停止処分を解除しましたが、再開後少なくとも90日間は連邦検査官による監視強化に直面します。

一方、AP通信が入手した記録によると、アーカンソー州、インディアナ州、および別のバージニア州にあるBoar’s Headの施設でも衛生上の問題が発見されました。検査官は、肉で詰まった排水溝、天井からの結露、機器に残された残留物、およびスタッフが衛生規則を無視していることを確認しました。

議員らは書簡で「Boar’s Headが他の施設でも同様の問題に遭遇していることは言語道断である」と述べ、「この情報では、バージニア州ジャラットの施設が安全に再開する準備ができているとは到底思えない」と付け加えました。

Boar’s Head社は自社の安全記録を擁護し、ジャラットでの集団感染は同社の120年の歴史で初めてのことであったと指摘しました。

同社は、「規制当局および主要な食品安全専門家と緊密に連携し、迅速、積極的かつ断固として問題の根本原因を特定し、このような事態が二度と起こらないよう、全国の食品製造において改善策を実施しました」と述べました。