乳児用調製粉乳リコールと関連症状の報告
英国保健安全保障庁（UKHSA）は、最近の乳児用調製粉乳のリコールに関連して、毒素中毒と一致する症状を発症した子供の臨床報告が36件あったことをMedscape News UKに確認しました。これらの報告は、イングランドで24件、スコットランドで7件、ウェールズで3件、北アイルランドで1件、王室属領で1件に及び、すべて影響を受けた製品を摂取した子供たちに関わるものでした。
リコールの詳細:
1月5日、食品基準庁（FSA）は、Nestléが英国でSMA乳児用調製粉乳およびフォローアップミルクの複数バッチについて予防的リコールを開始したことを確認しました。これはセレウリド汚染の可能性に関する懸念によるもので、1月9日には追加の有効期限を含むように更新されました。
1月24日、Danoneはセレウリド汚染が確認された後、Aptamil First乳児用調製粉乳の1バッチをリコールしました。
FSAによると、両ケースの汚染は共有の第三者成分供給業者に由来しており、乳児の発育をサポートするために乳児用調製粉乳に添加されるアラキドン酸油が影響を受けた成分として特定されました。UKHSAの消化管感染症・食品安全・ワンヘルス担当副ディレクターであるGauri Godbole氏は、「潜在的に影響を受けたバッチを摂取した後、セレウリド毒素と一致する症状を発症した子供たちの臨床通知を36件受けました」と述べ、「製品が広く流通していることを考えると、これは予想外ではありません」と付け加えました。
セレウリド毒素中毒について
セレウス菌（Bacillus cereus）は、さまざまな食品を汚染する可能性のある芽胞形成細菌です。UKHSAによると、一部の株は増殖が許されるとセレウリド毒素を産生することがあります。セレウリドは耐熱性の催吐性毒素であり、加熱処理によって破壊される可能性は低いとされています。
症状と経過:
セレウス菌食中毒およびセレウリド毒素中毒の症状は、通常嘔吐を含み、胃けいれんや下痢を伴うこともあります。
発症は通常、摂取後15分から6時間と迅速で、曝露が継続しなければ症状は通常24時間以内に回復します。
より重篤な疾患は稀ですが、UKHSAは「数件」のケースで肝臓または腎臓の損傷、筋肉破壊、多臓器不全が報告されていると述べています。
幼児および免疫不全の人々は、合併症のリスクが高いと見なされます。
進行中の調査と推奨事項
医療専門家は、適合する症状を持つ患者に対して、臨床評価と毒素産生性セレウス菌の便培養を行うよう助言されています。可能な場合は、セレウリドの検査も考慮すべきです。Godbole氏は、「この時期の1歳未満の子供の嘔吐報告に異常な増加は認められていません」と述べています。
FSAは、影響を受けた製品を持つ保護者や介護者に対し、使用を中止して代替品に切り替えるよう助言しました。赤ちゃんがすでに調製粉乳を摂取している場合は、医療機関に相談すべきです。乳児用調製粉乳が処方されている場合は、製品を変更する前に薬剤師または医師に相談するよう促されています。
UKHSAは、英国および国際的な公衆衛生・食品安全パートナーと協力して、広範な公衆衛生への影響を限定するために調査を継続するとしています。
—
元記事：Dozens of Illness Reports Linked to Infant Formula Recalls