医科

昆虫タンパク質、EUの承認拡大で主流に近づく

EUにおける昆虫由来食品の承認と持続可能なタンパク源としての可能性 世界的な食料システムへの圧力が高まる中、持続可能なタンパク源への関心が増しています。欧州食…