冷凍食品に関連するリステリア菌アウトブレイク、4人死亡で調査拡大
連邦保健当局は、4人の死亡者と少なくとも20人の感染者を出しているリステリア菌アウトブレイクの調査を拡大しています。
調査対象製品の拡大
当初、調査はウォルマートとクローガーで販売された既製のチキンパスタ食に焦点を当てていましたが、現在はトレーダー・ジョーで販売された類似製品も対象となっています。このアウトブレイクは15州に広がり、当初はMarketsideおよびHome Chefブランドのチキンフェットチーネ・アルフレードに関連付けられていました。これらの製品は製造元であるFreshRealmによって6月にリコールされています。
米国食品安全検査局（FSIS）の新たな警告により、以下の2つの製品が汚染の可能性のある冷凍食品リストに追加されました。
ウォルマートで販売されたMarketside Linguine with Beef Meatballs & Marinara Sauce（12オンストレイ）
特定の「Best By」日付（2025年9月22、24、25、29、30日、または10月1日）
USDA検査マーク内に施設番号「EST.50784」または「EST.47718」
Trader Joe’s Cajun-Style Blackened Chicken Breast Fettuccine Alfredo（16オンストレイ）
特定の「Best By」日付（2025年9月20、24、または27日）
USDA検査マーク内に施設番号「P-45288」
製造元と推奨される対応
ウォルマートの広報担当者は、製品を棚から撤去し、サプライヤーの調査に協力していることを確認しました。製造元のFreshRealmは、ウォルマートのリングイネ製品の検査中にリステリア菌株を検出し、第三者のパスタ供給元が汚染源であったと述べています。FreshRealmは、該当製品を購入した顧客に対し、廃棄するか返品するよう呼びかけています。
アウトブレイクの現状とリステリア菌感染症の危険性
このアウトブレイクによる被害は、6月の報告（17件の症例と3人の死亡者）から大幅に増加しました。米国疾病対策センター（CDC）はその後、さらに3件の症例と1人の死亡を確認し、合計で20件の症例と4人の死亡者となりました。感染者のうち1人を除く全員が入院しています。
リステリア菌感染症（リステリア症）は、妊婦、新生児、高齢者、免疫力の低下した人など、脆弱な集団にとって特に危険です。症状には発熱、筋肉痛、頭痛、錯乱などがあり、汚染された食品を摂取してから通常2週間以内に現れます。
保健当局は、アウトブレイクと汚染源の調査を継続しています。
元記事：Frozen Meals Sold at 3 Chains Linked to Listeria Outbreak