ゴートミルクフォーミュラ：乳児栄養における新たな関心と研究
乳児栄養の研究者や臨床医の間で、ヤギミルクが乳児用フォーミュラの選択肢として注目を集めています。2022年のフォーミュラ不足時に米国に輸入されたヤギミルクベースの製品は、欧州などで安全性と栄養学的妥当性が確立されていることが確認されました。現在、特定の乳製品ベースが乳児の健康に利点をもたらす可能性についてさらなる研究が進行中です。
ヤギミルクの特性と潜在的利点
ワルシャワ小児記念健康研究所のDariusz Gruszfeld医師は、ヤギミルクが数千年前から人類に消費されており、乳児用フォーミュラのタンパク質源として研究が進められていると述べています。カウミルクと比較して、ヤギミルクは自然にアルファ-S1-カゼインが少なく、A2型ベータカゼインのみを含んでいます。これらは胃でのより柔らかい凝乳形成とより良い消化に寄与する可能性があります。また、ベータラクトグロブリンなどのアレルゲンも少量しか含まれていません。これらの特性により、ヤギミルクは「フォーミュラ給餌を必要とする乳児にとって潜在的に有益な選択肢」となり得ると考えられています。
GIraFFE研究の進捗
Gruszfeld医師は、乳児用ヤギミルクフォーミュラと湿疹（GIraFFE：Goat Infant Formula Feeding and Eczema）に関する研究チームの一員です。この二重盲検無作為化比較試験は、ホエイタンパク質を添加せず、標準的なフォーミュラよりも植物性脂肪が少ない全乳ヤギミルクフォーミュラが、乳児の正常な成長をサポートし、アトピー性皮膚炎のリスクに影響を与えるかを調査することを目的としています。
Gruszfeld医師は、成長の結果はヤギミルクとカウミルクフォーミュラ群で同等であったこと、そして「アレルギー関連のアウトカム、特に湿疹の発生率に関して非常に興味深い兆候がある」ことを確認しました。これらの詳細な結果は、査読付きジャーナルへの掲載後に共有される予定です。
家族へのカウンセリングの注意点
小児科医のChristopher Chiu医師は、ヤギミルクフォーミュラ製品が利用可能になるにつれて、医師が家族へのカウンセリング方法を更新する必要があると指摘しています。医師は、適切に強化・加工されたヤギミルクベースのフォーミュラについて話していることを明確にするべきです。未加工のヤギミルクを乳児に与えることは、栄養欠乏や電解質バランスの異常につながる可能性があります。
Gruszfeld医師は、ヤギミルクフォーミュラがカウミルクとは異なる特性を持つにもかかわらず、交差反応性が実証されているため、カウミルクタンパク質アレルギーの患者の治療選択肢ではないと強調しています。
母乳育児の重要性
カウミルク、ヤギミルク、大豆のいずれをタンパク質源とするかにかかわらず、フォーミュラは、母乳育児が可能な場合には母乳育児に代わるものではないとGruszfeld医師は述べています。「母乳は乳児栄養のゴールドスタンダードであり、フォーミュラは母乳育児が不可能な場合、不十分な場合、または選択されない場合を対象としています」と彼は説明し、乳児の成長と免疫発達の重要な期間において、フォーミュラが唯一の栄養源となることが多いため、その組成の最適化が特に重要であると付け加えています。