米国の食料不安世帯の青年における肥満リスクの増大
研究目的と方法
本研究は、2019年の国民児童健康調査データを用いた横断的分析により、米国の青年（10〜17歳）における世帯の食料不安と肥満との関連を評価した。対象となったのは14,771人の青年で、BMIは親が報告した身長と体重から算出され、肥満は年齢と性別のBMIの95パーセンタイル以上と定義された。食料不安は過去1年間の食料購入能力に関する4段階の質問で評価され、「時々食べるものが足りない」を低食料充足度、「しばしば食べるものが足りない」を非常に低い食料充足度とした。
主要な調査結果
青年の約4%が低または非常に低い食料充足度に分類され、13.6%が肥満と分類された。
食料不安のある世帯および肥満の青年は、黒人またはアフリカ系アメリカ人、アメリカンインディアンまたはアラスカ先住民、または混血である割合が高かった。
食料不安を経験し、肥満の青年がいる世帯は、親や介護者の教育水準が低い傾向にあった。
食料不安のある世帯の青年は、食料が安定している世帯の青年よりも肥満のオッズが高かった。食料不安のレベルが増すにつれて、調整済みオッズ比は1.77（95% CI, 1.56-2.01）、1.98（95% CI, 1.52-2.56）、3.08（95% CI, 1.81-5.25）と用量反応的に増加した。
実践への示唆
研究著者らは、食料不安と他の社会的健康決定要因が併存し、青年の生涯にわたる健康に影響を与える可能性を指摘している。健康的なライフスタイルのためのリソース提供や、食料支援プログラムおよびその他の社会サービス利用の支援のため、学際的なヘルスケアチームの活用を提唱している。
研究の限界
横断的研究デザインであるため、食料不安と肥満の因果関係を確立することはできなかった。
データはCOVID-19パンデミック前に収集されており、パンデミックが食料不安レベルを変化させた可能性がある。
- BMIデータは10〜17歳の青年に限定されており、より若い子供や18〜19歳の青年は含まれていない。
元記事：How Food Insecurity Drives Obesity in Adolescents in the US?