カリフォルニア州、毒キノコによる死者発生を受け警告
カリフォルニア州の保健当局は、一部の野生キノコに含まれる毒素により、約2ダースの人が中毒を起こし、1人が死亡したことを受け、野生のキノコの採取や摂取を控えるよう警告しています。
致命的な「タマゴテングタケ」による中毒事例
カリフォルニア州毒物管理システムは、タマゴテングタケ（death cap）に含まれるアマトキシンに関連する21件の症例を報告しました。これらの症例は11月中旬から12月上旬にかけて発生し、子供を含む一部の患者は重度の肝臓損傷を負い、少なくとも1人は肝臓移植が必要になる可能性があると当局は述べています。
タマゴテングタケは世界で最も有毒なキノコの一つであり、少量食べただけでも肝臓や腎臓の機能不全につながる可能性があります。これらはカリフォルニア州に広く生育しており、特にオークやマツのような広葉樹がある地域で、雨の多い秋から冬の天候が重なるとより一般的になります。モントレー郡とサンフランシスコ湾地域の病院では、キノコ関連の病気が最近増加していると報告されています。
毒キノコの特徴と症状
専門家は、タマゴテングタケが安全なキノコと見分けがつきにくく、見た目や味が似ているため危険であると指摘しています。通常、高さは2〜6インチで、黄緑色の傘を持つことがあります。調理や冷凍をしても毒素は除去されません。
症状は通常24時間以内に始まり、嘔吐、下痢、胃痛、脱水症状が初期症状として現れることがあります。これらの症状は一時的に改善することがありますが、数日後に重度の肝臓損傷が発生し、臓器不全や死に至ることもあります。
予防と対策
保健当局は、信頼できる食料品店や商業栽培業者から購入したキノコのみを食べるよう推奨しています。モントレー郡の保健官であるエドワード・モレノ医師は、「広範な訓練と経験を持つ人だけが、自分で採った野生のキノコを食べるべきだ」と述べています。
キノコ中毒の追跡は困難ですが、2018年のジャーナルMycologiaの報告では、米国で年間約7,400件の毒キノコ曝露が発生し、そのほとんどが6歳未満の子供であると推定されています。
元記事：Do Not Eat Wild Mushrooms, Officials Warn After Poisonings Turn Deadly