ワシントン州のクリームチーズがE. coli感染症に関連してリコール
ワシントン州のTwin Sisters Creameryは、E. coli感染症との関連を受けて、複数の生乳チーズ製品の自主回収を実施しています。これまでにオレゴン州とワシントン州で3人が発症しており、検査の結果、一部のサンプルから志賀毒素産生性大腸菌（STEC）およびE. coli O103が検出されました。
リコール対象製品とリスク
リコール対象製品は以下の4種類です。
- Whatcom Blue
- Farmhouse
- Peppercorn
- Mustard Seed
これらはいずれも未殺菌（生）乳を使用し、60日以上熟成されたものです。オレゴン州の患者の一人は、発症前にTwin Sisters Farmhouseチーズを食べていたと報告しています。
STEC感染症は、特に幼児、高齢者、免疫力の低下した人にとって非常に深刻であると専門家は警告しています。E. coli O103株は通常、曝露後1〜10日以内に激しい腹痛、血便、嘔吐を引き起こす可能性があります。重症の場合、腎不全を引き起こす溶血性尿毒症症候群（HUS）という生命を脅かす状態に至ることがあると、同社の声明で述べられています。
リコール開始の経緯と出荷情報
リコールは、第三者機関の検査でFarmhouseチーズからE. coli O103が検出されたこと、およびワシントン州農務省と米国食品医薬品局（FDA）がWhatcom BlueサンプルからSTECを検出したことを受けて開始されました。
影響を受ける2.5ポンドのチーズホイールは、2025年7月27日から10月22日の間にワシントン州とオレゴン州の販売業者に出荷されました。一部はより小さいサイズに再包装され、異なるロット番号や賞味期限で販売されている可能性があります。
影響を受けるバッチコード：
- Whatcom Blue: 250527B、250610B、250618B、250624B
- Farmhouse: 250603F、250616B
- Peppercorn: 250603P
- Mustard Seed: 250616M
消費者への注意喚起
保健当局は、リコールされたチーズの一部が家庭の冷蔵庫や冷凍庫に残っている可能性があると警告しています。消費者はこれらのチーズを喫食しないでください。代わりに、廃棄し、接触した表面を清掃・消毒してください。チーズを食べた後に体調不良になった場合は、医療専門家に連絡してください。Twin Sisters Creameryは、顧客が製品を返品すれば全額返金すると述べています。